呑んだくれ亭主の料理

最近は、在宅勤務が続いているので

夜ご飯を

作る事が増えました。

毎日のメニューを考えるのって

結構苦痛ですよね。

週末と休日だけで満足して

俺って『デキる男‼︎』

と勘違いしていた事に

反省😫

今回は、安かった厚切りステーキを買って

いたのでステーキにしました。

すりおろした玉ねぎとみじん切り玉ねぎに

1時間くらい漬け込んでおきました。

玉ねぎをどけて、岩塩と粗挽き胡椒を

両面にして、焼き出します。

厚切りステーキは、火加減が大事。

女性の扱いくらい大丈夫です。

鉄板は、温めずにお肉をのせて

弱火で5分

ひっくり返して

弱火で5分

両面焼いたら、お肉を休まします。

アルミホイルに包んで

愛してあげます。

5分くらい愛してあげたら

焼き色を付けるのに

強火で、20秒両面焼いて

完成。

え〜感じやないか〜🤤

火の通り加減は

え〜感じやないか〜😤🤤

ちなみにラブアルミホイルには、

たくさんの肉汁が

溜まってます。

これがめちゃ美味🤤

いつもつまみ食いします。

もったいないので

初め漬け込んでいた玉ねぎと

混ぜて

醤油、みりんを加えて

煮詰めます。

オニオンソースです。

めっちゃ安い肉なので

筋が硬い。

赤身部分は、玉ねぎの効果か

まあまあ柔らかく美味しかったです。

子供達は

硬い筋を

一生懸命に噛みまくり

頑張ってました😆

顎にも良くて一石二鳥ですね。

臭みもなく、肉肉しくて合格です。

けど

けど

たまには

やっぱり

いい肉食べたいですね

記念日とか、祝い事の時は

少し奮発していい肉食べる様にしています。

食べる喜び、作って美味しいと

言ってもらう喜び

一石二鳥です。