呑んだくれ亭主の料理8 ミネストローネ
今回は、洋風にミネストローネを作りました。
外食で、数回食べた事あります。
材料は、冷蔵庫にある野菜とベーコン🥓
玉ねぎとキャベツは、はずせません。
後は何でもいれて良い感じ✨
キノコや、蓮根も歯応えがでていい👍
適当に刻んで鍋に🫕
鍋パンパン
ここにオリーブオイルとニンニクを入れ、軽く痛めて、水と無添加チキンコンソメ
今回のミネストローネは、ペコロスがポイント💡
煮立ってきたら、トマトピューレを
後は煮込むだけ。
少しとろみがついたら完成
我が家では、カケチーをのせて食べます。
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