呑んだくれ亭主の料理10 グルテンフリーお好み焼き

お好み焼きって、なぜかお父さんが作るものって頭に刷り込まれてますが、関西だけでしょうか？？

今回は、グルテンフリーお好み焼きを作りました。

1番下の子1歳が、アレルギーがあるので、我が家は基本グルテンフリー✨

グルテンフリーでも、まわりと変わらない美味しいものを食べさせてやりたいと日々料理を考えてます。

今では、米粉やパン粉の米粉版や、米粉パスタなど色々売っているんで助かります。

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そして、美味しいんです✨

さてとグルテンフリーお好み焼きは、

米粉と卵と出汁を混ぜて、タネを作ります。

出汁は、久世副商店の万能出汁✨

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タネに直接、鰹節も入れました。

具材は、キャベツ、ネギ、豚、天かす、紅生姜、なんか小さい海老のやつ。

焼きまーす‼︎

ひっくり返しまーす‼︎

このひっくり返しがいつもドキドキします。

昔、バラバラに砕け散ってしまい、キレてもんじゃにしました💦

今回は、いい出来です。

出汁醤油七味でどうぞ✨